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RECETTES |
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Nos recettes Nos recettes sont des recettes de famille. Mam Goz, notre grand-mère, en est la base dans notre mémoire. Les recettes sénanes sont bien entendu propres à l'Ile de Sein, cependant, toutes ont le petit quelque chose supplémentaire dû à telle ou telle autre cuisinière. Ainsi, telle recette sénane de Marie-Jacquette sera différentes de celle de Mettic, et telle autre de Corentine variera de peu de celle d'Erveline. C'est ce qui fait le charme d'être invité à une des tables îliennes. Nos recettes offertes ci-dessous sont donc celles de Marie-Catherine, Mam (maman) pour ses enfants, Mam Goz(vieille maman) pour nous ; ainsi que celles de notre Mam à nous, Marie-Françoise ; et les nôtres. Petit
déjeuner, dessert ou goûter
Nos CrêpesTotogenn TeoFar Déjeuner
ou dîner
Le
Far Poch
Thon à l'étoufféPotage au crabeCoquilles de poissons
Simplement, à la mayonnaise...
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